Trufas de chocolate

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate
• 200 gramos de nata liquida
• 100 gramos de mantequilla
• 3 yemas de huevo 
• 5 cucharadas de azúcar glass
• 4 cucharadas de cacao en polvo 

Ensalada W.G

Ingredientes: 

• 1 Patata cocida
• 1 Pimiento rojo asado y pelado
•  Variedad de lechuga
• Alioli ligera 
• Gulas 

Tartar de verduras con salsa de yogur 

Ingredientes ( 4 personas ) :

• 2 tomates pelados 
• 2 zanahorias 
• 1 brócoli
• 1 Calabacín 
• 2 Nabos

Preparación:

Cortar las verduras en dados y se cuecen  unos 15 minutos aproximadamente, el calabacín cocerlo de forma individual ya que tarda un poco menos. Una vez cocidas escurrirlas y montarlas en un aro de cocina. Se salsea con unas huevas de salmón. 

Preparación de la salsa: 

necesitaremos 2 yogures naturales, el zumo de un limón y media cucharada de mostaza en grano. Mezclar todo junto. 

Tronquitos de pollo con piruleta de patata

Ingredientes: 

1. Pechuga de pollo ( 1 pieza )
2. Carne picada ( 20 gr )
3. Bacon ( 1 loncha cortada en dados )
4. Huevo duro
5. Pate al gusto
6. Queso camembert ( 1 loncha )

Preparación: 

Filetear la pechuga de pollo y salpimentarla. La carne, el bacon , el huevo duro, el queso y el pate se mezcla todo junto para hacer una masa homogénea. La masa se pone encima de la pechuga y enrollamos con papel transparente y nos quedara una especie de rollito. Luego procedemos a meterlo en el microondas unos 4 minutos aproximadamente, pasado este tiempo lo retiramos del microondas lo trinchamos y lo bañamos en una salsa de naranja al gusto. 

Delicias W.G

Ingredientes:

1. Rebanada de pan 
2. Queso philadelphia
3. Salmón ahumado
4. Gelatina balsámica cortada en dados
5. Berros

Preparación de la gelatina 

• 1 ml de vinagre balsámico 
• 2 hojas  de gelatina 
• Miel al gusto 

Bocadito de queso de cabra, higos secos, nueces y mermelada de pimiento rojo

Bombón de salmón ahumado y gelatina de balsamico de almodena con miel 

Receta:

1. Queso philadelphia 
2. Pasas
3. Nueces
4. Alioli suave  

Aires de la mar ( merluza rellena )

Receta: 

1. Dos filetes de merluza 
2. Tres almejas 
3. Salsa verde

Relleno: 

1. Gambas 
2. Champiñon 
3. Merluza